DELLA SERIE... A CARNEVALE OGNI DIETA VALE!

Se avete dato un'occhiata alle foto sul blog avrete capito che, delle due, la patita del fitness è Laura ( Io sono del segno del toro e questo sembra indichi una propensione per la buona cucina...) ragion per cui ho deciso di gratificare tutti coloro che, come me, non sono ancora riusciti a buttar giù il chiletto preso a Natale, con una nuova ricetta, un'esplosione di calorie e bontà che al primo boccone gratificherà i vostri sensi e spazzerà via tutti i sensi di colpa per lo strappo alla dieta!

CASTAGNOLE ALLA RICOTTA ( dose per 4 persone, 2 se si è un po' strafogoni, 1 se il colesterolo è uno sconosciuto)

Ingredienti: 4 rossi d'uovo, 240 gr. di farina, 80 gr. di zucchero, 40 gr. di burro, 240 gr. di ricotta, 80 gr. di fecola di patate, 120 gr. di latte, 2 cucchiai di rum, la scorza di un limone grattugiato, 1 bustina di lievito in polvere, olio di arachidi per la frittura.

Mettete in un pentolino il burro, fatetelo sciogliere a fuoco lento (senza farlo friggere) e lasciatelo raffreddare. Grattugiate la scorza di limone e  mettetela da parte. In una terrina versate la ricotta, lo zucchero, la scorza di limone ed il rum. Mescolate con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il burro fuso raffredato, mescolate quindi amalgamate al composto, uno alla volta e sempre mescolando, i quattro rossi d'uovo. In una seconda terrina versate la farina setacciata, la fecola di patate, il lievito e mescolate con la frusta fino a quando gli ingredienti non saranno completamente amalgamati. Mettete il latte freddo in un recipiente. Prendete il composto con le uova e la ricotta e, poco alla volta, aggiungetevi la farina e il latte continuando a mescolare. Alla fine dovrete ottenere un composto omogeneo e sufficientemente lavorabile. A questo punto fate scaldare bene l'olio e aiutandovi con due cucchiaini da caffè formate delle palline che friggerete stando attenti a voltarle da tutte e due le parti per non bruciarle. Da ultimo prendete la ciotola con le castagnole ancora tipiede, sedetevi davanti al televisore e ripetete mentalmente: a carnevale ogni dieta vale!

P.S. E' sconsigliato salire sulla bilancia prima di aver fatto un paio di sedute intensive di spinning!

Buon appetito!

Lory

Ieri sera io e Loredana siamo andate dal nostro editore per fare il punto della situazione ed abbiamo avuto una splendida notizia che voglio assolutamente condividere con voi: NEW YORK 1920 - IL PRIMO ATTENTATO A NEW YORK ha esaurito la prima edizione e si sta dando alle stampe la seconda!

Le vendite stanno andando bene e spero possano ancora migliorare: a questo scopo vi segnalo i punti in cui è possibile acquistarlo:

A Roma libreria Fahrenheit 451 a Campo de' Fiori

A Frascati libreria Mondadori in piazza San Pietro

A Barletta Profumeria Cavaliere via de Nittis

Su internet su Internetbookshop, su Unilibro, su Pianeta Libro e, ovviamente, sul sito della casa editrice www.maprostielisanti.it

Che altro? Voglio aggiungere qui la recensione che Cesare Zavattini (si, è il nipote del mitico Zavattini) giornalista e autore televisivo ha dedicato al nostro romanzo:

Tra fantasia e memoria: ecco il sogno americano.

 di Cesare Zavattini

 Chi ha la fortuna di essere creativo può permettersi praticamente tutto. Ecco che perfino la storia contemporanea si arricchisce di sfumature e audaci parallelismi. A volte un romanzo può ricordarci le nostre radici e raccontarci gli eventi come il più rigoroso dei saggi. E’questo il caso di New York 1920, il primo attentato a Wall Strett. Un racconto scritto a quattro mani da due amiche che sanno fondersi perfettamente in una penna unica.

Laura Costantini e Loredana Falcone in queste pagine si avventurano in un salto nel tempo  che ci riporta ai viaggi della speranza degli anni venti dei meridionali italiani. Quelli che da Napoli partivano con il famoso biglietto di terza classe alla ricerca della terra promessa: l’America.

Arrivati nel ghetto di Ellis Island, Eugenio e la sorella Cecilia capiscono subito che la terra delle grandi opportunità è anche sudore, lacrime e prepotenze. Cecilia è la protagonista del libro, una ragazza napoletana, giovane e dai saldi principi delle terre del sud. Ma sarà Eugenio lo straordinario spettatore di 80 anni di storia. Proprio lui vedrà con i propri occhi il primo attentato che colpì Wall Street nel 1920 per poi ritrovarsi dopo ottantanni, straordinario spettatore del 11 settembre 2001.

L’America dunque era già stata in oggetto di odio in passato da parte di un anarchico italiano che intendeva così protestare contro l’arresto di Sacco e Vanzetti. Una pagina di storia che in molti ignoravamo totalmente.

E’ bello avventurarsi in un volo pindarico che sa di fantapolitica, che racconta la voglia di emergere e di costruirsi un domani migliore, oggi come ieri.

Un romanzo che fa emergere una grandissima voglia di scrivere, di raccontare e di sognare.

Una curiosità degna di Salgari, una delle scrittrici ha raccontato mirabilmente di una New York nei più piccoli dettagli e pensate, non ci ha mai messo piede.